Rezept Avocado-Aal-Brötchen

Avocado-Aal-Brötchen sind ein exquisites Gericht mit einem milden Avocado-Geschmack und zartem Aal-Fleisch.

Hier ist ein Rezept für Sie:

Die Zutaten:

Nori Blätter
1 tasse Sushi-Reis
2 tassen Wasser zum Kochen von Reis
2,5 el Reisessig
1 el. ein Löffel Zucker
1 teelöffel Salz
1 Aal (Entenkopf), in Streifen geschnitten
2 reife Avocados, in dünne Streifen geschnitten
Sojasauce zum Servieren
Wasabi und Ingwer zum Servieren (optional)

Anweisungen:

Reis kochen: Den Reis in kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Dann den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Während der Reis gekocht wird, Reisessig, Zucker und Salz in einer anderen Schüssel vermischen. Nach dem Kochen den Reis in eine große Schüssel geben, die Essigmischung hinzufügen und vorsichtig umrühren. Der Reis sollte abkühlen.

Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie den Aal in dünne Streifen. Die Avocado in Streifen schneiden.

Bereiten Sie den Arbeitsplatz vor: Begradigen Sie das Nori-Blatt auf einer Sushi-Matte oder auf einer ebenen Fläche.

Die Rolle falten: Den gekühlten Reis gleichmäßig über die gesamte Nori-Oberfläche verteilen und einen kleinen Streifen von unten lassen.

Fügen Sie die Zutaten hinzu: Verteilen Sie die Aal- und Avocadostreifen über die Mitte des Reises.

Rollen Sie die Rolle: Beginnen Sie mit einem Makis oder einer Hand, die Rolle mit einer Sushi-Matte vom Boden zu rollen. Wickeln Sie den Nori um die Füllung und bilden Sie eine Rolle.

Rolle schneiden: Mit einem scharfen Messer die Rolle in schöne Scheiben schneiden.

Servieren: Die Brötchen darüber garnieren und mit Sojasauce, Wasabi und Ingwer servieren.

Diese Avocado- und Aal-Rollen haben einen exquisiten Geschmack und eignen sich hervorragend für ein besonderes Abendessen oder einen festlichen Tisch. Guten Appetit!