Ricetta cioccolatini alla menta

Ricetta cioccolatini alla menta:

Ingredienti:

Per il guscio di cioccolato:

200 g di cioccolato fondente (contenuto di cacao superiore al 70%)
2 cucchiai di burro di cacao o olio di cocco

Per il ripieno:

1/4 tazza di menta fresca, tritata finemente
2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

In più:

Foglie di menta per guarnire (opzionale)

Istruzione:

Preparare il ripieno di menta:

In una piccola ciotola, unire la menta tritata finemente con il miele (o lo sciroppo d'acero) e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene.

Preparare il guscio di cioccolato:

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere il burro di cacao o l'olio di cocco. Mescolare fino ad ottenere una massa liscia.

Crea caramelle:

Riempi il fondo degli stampini per caramelle con un sottile strato di cioccolato.
Aggiungi il ripieno di menta in ogni stampo, lasciando spazio per coprire lo strato superiore di cioccolato.

Chiudere il ripieno:

Coprire il ripieno di menta con il cioccolato rimanente per coprire le caramelle. Assicurati che il ripieno sia completamente coperto.

Guarnire con foglie di menta (opzionale):

Una volta ricoperto di cioccolato, guarnisci le caramelle con foglie di menta per un sapore e un arredamento extra.

Raffreddamento:

Metti gli stampi nel congelatore per alcune ore per impostare le caramelle.

Fatto! Ora hai deliziosi cioccolatini alla menta. Goditi questo trattamento rinfrescante!